- Tytuł:
- Podstawy produkcji mleka spożywczego i jego przetworów
- Autorzy:
- Campbell, John Ross (1894-1969)
Marschall, Robert T - Współtwórcy:
- Czaplak, Tadeusz. Redaktor
Jurewicz, Maria A. Tłumacz
Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1951-1992). Wydawca - Temat:
- Mleczarstwo - technologia
Produkty mleczne - technologia - Rok wydania:
- 1982
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe
Książka